לכל אחד יש את הימים האלה שהוא רוצה לתקתק את הבישולים במטבח, להכין משהוא שלא דורש עמידה של שעות אבל שיהיה טעים. אם אתם מחפשים מתכון כזה, אז תבשיל פרגיות פיקנטי זה המתכון שלכם. הוא דורש כלום עבודה והוא יוצא טעים שאין דברים כאלה.
רכיבים:
מעט שמן לטיגון
1 קילו פרגיות או חזה עוף חתוכים לקוביות
1 בצל חתוך לרצועות דקות
2 גזרים חתוכים למקלות
1 גמבה חתוכה לרצועות
מלח
פלפל
1 כף פפריקה
1 כפית פפריקה חריפה
1/2 כוס מים
אופן הכנה:
- בסיר מחממים מעט שמן ומטגנים את הפרגיות, עד שהם נסגרות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מעט מתרכך ומוסיפים את הגזר והגמבה לטיגון של עוד 2-3 דקות.
- מתבלים עם מלח, פלפל, פפריקה ופפריקה חריפה ומערבבים.
- מוסיפים חצי כוס מים, מערבבים, ממנחים את האש ומבשלים עם מכסה סגור למשך כ 30 דקות.
