מה אני אגיד לכם פשטידת הפטריות הזו פשוט להיט, היא נטרפת במהירות בכל פעם שאני מכין אותה ואפילו הילדות שלי, שלא ממש אוהבות פטריות, אוהבות את הפשטידה הזו. היא באמת קלה להכנה וטעימה אז בקיצור יש לכם כאן מתכון מנצח של פשטידת פטריות.

תבנית בקוטר 24 ס"מ

רכיבים:

שמן זית
2 בצלים חתוכים דק
2 סלסלאות פטריות
2 ביצים
1/2 כוס קמח תופח
5 כפות גבינה צהובה מגורדת
1 קופסת קוטג'
מלח
פלפל
1 כף אבקת מרק עוף

אופן הכנה:

• מחממים במחבת מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב מעט, ומעבירים לקערה גדולה.
• מוסיפים מעט שמן זית למחבת ומטגנים את הפטריות, עד שהן מתכווצות ומעבירים אותן לקערה עם הבצל.
• ממתינים כמה דקות עד שהבצל ופטריות מעט התקררו ומוסיפים את הביצים, קמח תופח, גבינה צהובה מגורדת, גבינת קוטג', מלח, פלפל ואת האבקת מרק ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
• מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת, בקוטר 24 ס"מ ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים למשך 40 דקות.

הפוסט פשטידת פטריות הופיע ראשון בבישולצ'יק

פשטידת חצילים ופטריות ממש קלה להכנה, מאוד מתאימה לאירוח או לארוחה חלבית וקלילה. רק להכין סלט ירקות ליד ויש לכם יופי של ארוחה.

רכיבים:

2 בצלים חתוכים לרצועות דקות
1 סלסלת פיטריות חתוכות לרבעים
2 חצילים בינוניים חתוכים לקוביות כולל הקליפה
1 גביע קוטג'
מלח
פלפל
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
4 ביצים
1/2 כוס קמח תופח

אופן הכנה:

• מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא מעט מזהיב, מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שהן מתרככות ומעבירים לקערה.
• מוסיפים מעט שמן למחבת ומטגנים את החצילים עד שהם מתרככים ומעבירים אותם לקערה עם הבצל והפיטריות.
• מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים את הגבינת קוטג' ומחצית מהגבינה הצהובה ומערבבים.
• מוסיפים את הביצים ומערבבים לתערובת אחידה ומוסיפים את הקמח ומערבבים שוב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• מעבירים את החומרים לתבנית בינונית ומפזרים מעל את יתר הגבינה הצהובה.
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים כ 30 דקות. עד שהחלק העליון של הפשטידה מקבל גוון שחום.

הפוסט פשטידת חצילים ופטריות הופיע ראשון בבישולצ'יק