יש לי אהבה לעוגיות, אבל לא תמיד יש לי זמן לעמוד שעה במטבח ולהכין. במצבים שהזמן קצר המתכון הזה של עוגיות שוקולד נוטלה מגולגלות תמיד מציל אותי. הן יוצאות פריכות וטעימות מאוד ובאמת מכינים אותן בצ'יק.
רכיבים:
1/2 3 כוסות קמח
1 כף אבקת אפיה
3/4 כוס אבקת סוכר
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
2/3 כוס חלב
שוקולד נוטלה
אבקת סוכר לקישוט
אופן הכנה:
- במעבד מזון מעבדים קמח, אבקת אפיה, סוכר וחמאה, עד שמתקבלת תערובת מעט פרורית.
- מוסיפים את החלב בשלבים עד שמתקבל בצק אחיד.
- יש לחלק את הבצק לשלוש.
- מרדדים את הבצק למלבן בעובי של 1/2 ס"מ.
- מורחים שוקולד נוטלה על הבצק ומגלגלים.
- מניחים את גלילת הבצק על תבנית עם נייר אפיה שהחיבור כלפי מטה על מנת שהגלילה לא תפתח בזמן האפייה.
- לסמן על הבצק חריצים במרווח של 2-3 ס"מ.
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות ואופים למשך 25 דקות.
- מצננים מעט מפזרים אבקת סוכר מעל ופורסים עם סכין חדה לעוגיות.
נראה ממש טוב ובאמת מתכון פשוט
תודה רבה
היי שרון
פשוט אבל טעים 🙂
תודה רבה
חיבת לנסות
בכיף ורד
אשמח לדעת איך יצאו לך העוגיות
אפיתי את העוגיות ויצאו מזה טעימות חבל על הזמן קל ומהיר להכנה.
תודה רבה חנה על הפרגון
ממליצה להחליף את החלב בשמנת חמוצה
עשיתי את העוגיות זה נפלאה נמס בפה תודה עבור המתכון
עוגיות נוטלה מעדן ובאמת קל מאד כל ההכנה.אבל הן נפתחות מלמעלה האם יש דרך לשמור על שלמותן,אולי להוריד את החום
איזה קמח?
היי דוד
קמח לבן רגיל
תודה רבה
אפשרי לעבד את הבצק ביד ולא במעבד מזון? זה יצא טוב?
היי שרית בגדול עדיף להכין בצק פריח עם מעבד מזון
אבל אם אין אז אפשר בידים, רק לא לעבוד עם הבצק יותר מידי שלא התייבש
אפשר להחליף את החמאה לשמן?אם כן מה הכמות?
היי חיה
אין אפשרות להחליף את החמאה בשמן בבצק פריך, מכיוון שהחמאה מחברת את יתר המרכיבים ולא רק מכניסה שומניות לבצק.
כמה פשוט, ככה טעים יותר. עוגיות נפלאות.
היי סיסי
תודה רבה שמח שאהבת 🙂