כוסמת עם עדשים וגזר

Share on facebook
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Share on whatsapp

כוסמת עם עדשים וגזר

אם עדין לא גילתם את הכוסמת זה כמה עובדות חשובות עליה, דבר ראשון כוסמת אינה דגן והיא שייכת משפחת הארכוביתיים. לכן אינה מכילה גלוטן. היפנים משתמשים בה להכנת אטריות סובה, האיטלקים להכנת פסטה ובאירופה מכינים מכוסמת גם קמח (זה לא קמח כוסמין).

בקיצור הכנתי לכם יופי של מתכון של כוסמת עם עדשים וגזר, ממש יוצא טעים ומכינים אותו בקלות. כי בנינו לא יזיק קצת גיוון מהאורז והקינואה.

 

רכיבים:

שמן זית
1 בצל קצוץ דק
1 כוס כוסמת
1 כוס עדשים
1 גזר מגורד גס
מלח
פלפל
1 כפית כמון
3 כוסות מים

 

 אופן הכנה:

  • משרים עת העדשים והכוסמת כל אחד בנפרד במים, למשך כחצי שעה. ומסננים אותם.
  • מחממים בסיר שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להזהיב מעט.
  • מוסיפים את הגזר, העדשים והכוסמת ומערבבים היטב.
  • מוסיפים מלח, פלפל וכמון ומערבבים עד שהתבלינים נטמעים ומבשלים למשך כחמש דקות. חשוב לערבב מדי פעם שלא ידבקו לתחתית.
  • מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה ומבשלים עם מכסה סגור למשך כ 15 דקות.
Share on facebook
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Share on whatsapp

הירשמו עכשיו בחינם למועדון החברים של בישולצ'יק ותקבלו למייל את כל המתכונים החדשים והטעימים

מתכונים נוספים של בישולצ'יק:

חיפש מתכון בצ'יק:

הירשמו עכשיו בחינם למועדון החברים של בישולצ'יק ותקבלו למייל את כל המתכונים החדשים והטעימים

Translate to your language

19 תגובות

  1. בתיה מרגלית הגב

    היום בישולצ׳יק העלה מתכון של כוסמת בתוספת גזר ועדשים.המתכון נראה כל כך מזמין בתמונה
    שהכנתי אותו כבר הערב.יצא מ ה מ ם וכל המשפחה טרפה את התבשיל.אני מכינה כוסמת שנים
    אבל המתכון הזה הקפיץ את הכוסמת מעלה מעלה מעלה….תודה בישולצ׳יק.

  2. פנינה הגב

    שלום, עדשים חומות או כתומות? אם אלה חומות לא דרוש השריה ארוכה יותר?
    אשמח לדעת. תודה

    • בישולצ'יק הגב

      היי פנינה
      אני משתמש בעדשים ירוקות במתכון או בעדשים שחורות.
      לגבי זמן ההשריה חצי שעה לפחות זה מספיק.

  3. אורנה הגב

    היי
    ניסיתי כמה פעמים להכין כוסמת אבל היה לי קשה עם הריח

  4. עדי ריין הגב

    הכנתי, יצא מעולה וטעים 🙂 תודה רבה על המתכון 🙂

  5. דיצה הגב

    שלום רב בישולציק ,מקבלת ממך מתכונים במייל .יש לי שאלה ,יש לך מתכון לעוגה\עוגיות ללא סוכר?תודה מראש

    • בישולצ'יק הגב

      שלום דיצה
      אני מקווה שאת נהנית מהמתכונים
      אין לי מתכון לעוגה או עוגיות ללא סוכר
      אבל מבטיח לחשוב על משהו בנושא

  6. עירית הגב

    היי
    אשמח לדעת עם מדובר סכוסמת ירוקה או בכוסמת קלוייה

  7. אביטל הגב

    יעבוד גם עם כוסמת ירוקה?

    • בישולצ'יק הגב

      היי אביטל
      לא צריכה להיות בעיה, נראה לי שיעבוד יופי ויהיה טעים
      מוזמנת לחזור ולשתף איך יצא

  8. רוחמה הגב

    הכנתי את תבשיל העדשים הכוסמת והגזר יצא טעים מאד.לא יכלנו לחכות לצהרים ואכלנו חצי מהכמות
    המתכון הזה יככב במטבחנו . תודה על המתכון .אנסה עוד מתכונים. שבת שלום
    י

  9. אילנה דוקס הגב

    הכנתי עכשיו את התבשיל ויצא פצצה! טעים מאוד מאוד!
    למרות שהייתי כן משרה קצת יותר את האדשים( טיפה קשה לחלק מבני ביתי) אבל טעים לכולם והמתכון יככב במטבחי! תודה רבה ושבת שלום!!

    • בישולצ'יק הגב

      היי אילנה
      תודה רבה, שמח לדעת שיצא לך טעים ואהבת
      לגבי העדשים תמיד אפשר להשרות אותם יותר זמן, אבל זה כבר עניין של טעם 🙂

  10. דינה הגב

    היי. האם יש לך מתכונים לאפיה ללא גלוטן?

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן